壽司之神紀錄片心得感觸

近來欣賞許多「精益求精」概念的影片，對其千錘百鍊的專業態度，深感敬佩；在周末與朋友們分享這部好片－－「壽司之神」。

這部由大衛賈柏 (David Gelb) 執導的紀錄片，以歐美人的視角，來解讀獲得米其林三星評價的「二郎壽司」成功之處；劇中壽司職人的動作搭配交響樂，東西兩方的搭配實在優美，每個段落與畫面充滿藝術性。

如小野二郎主廚的行事風格，現今看來過於嚴酷苛刻，在我認識的人當中不曾見過做事細膩講究到此程度的人；或許在我們台灣人眼中，心底會偷偷取笑他的愚蠢吧？正如流行已久的俚語：「認真你就輸了」、「做事應抓大放小」、「別把事情弄複雜、厚工」。

我們，習慣看不到的地方，不做丁點著墨(說教...不，思辯時間開始)。



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我認同台灣人聰明許多，見風轉舵其實不見得是貶意，投機取巧也富含四兩撥千金的槓桿哲學；但是，在自滿之前也需要理解，我們很聰明，但沒有卓越的智慧及遠見。

所以當我們吃到黑心食品、遭到政府擺弄、承受商人忽悠之時，是否應靜下心來想想，自己是否也扮演著「壞蛋角色」？在自信滿滿又有成就感的當下，以隨便輕挑的態度迫害了其他人？

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接觸了許多遠離技術領域的朋友後，我逐漸認同能夠成事的人，需要擁有寬宏格局與快速變換原則的柔軟身段；就像是逃離傳統的束縛一樣，認為固執與不變的堅持是顆毒瘤，永遠都侷限於個人的榮耀，看不見群體益處。(技術人員的通病，在於狹小的視野)

彷若「日本武士」在維新之時，其堅持傳的統理念，很可能為日本帶來進步遲滯的惡果，因此被斷然處置而消失在歷史舞台；雖然不符時代趨勢而遭消滅，但全世界人們卻又都認同「武士精神」的可貴，這就是矛盾又唏噓之處。

不論選擇堅持或投機的生活方式，怎麼做都是好壞參半；我想，也只能依照自己的天賦性格來選擇方向前進，但以怎麼做「比較輕鬆」來行事，肯定遭受到惡果...就在不久後的將來。

結論：投機的人贏得勝利，堅持的人贏得尊重；而哪些東西在百年之後依然明晰可見，或許輪廓也逐漸清楚了。(可能你不認同投機能勝利，但可想像類比低價迴轉壽司連鎖店與職人壽司店的營收差異及未來市場延伸性)

金錢與掌聲，你將選擇哪一方呢？

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● 壽司之神 BD 高清紀錄片
https://www.youtube.com/watch?v=Oo_2S8NBRKo

● 部落客的觀影心得
http://blog.yam.com/h9856/article/61072063

● 產品經理從「壽司之神」學到的五件事
http://wp.me/pKpPm-cwW